Ingredientes

2 peças tortilhas de 8 polegadas
3 ovos
4 colheres de sopa de leite
2 dente de alho picado
15g de manteiga
40 gramas Bacon
2 pedaços de queijo cheddar

Molho de Tomate

• 5 tomates cereja
• 25 gramas de cebola
• 20 gramas de jalapeno
• 2 pitadas de sal
• A pimenta preta

Molho de maionese

• 1 colher de sopa de maionese
• 3 colheres de sopa de leite condensado

Modo de preparo

1. Pique os tomates cereja, a cebola, jalapeno tempere com sal e pimenta preta, misture tudo muito bem.
2. Em um recipiente adicione, a maionese, leite condensado, misture bem.
3. Corte os bacons na largura de um dedo.
4. Quebre os ovos e tempere com sal, misture tudo
5. Derreta a manteiga, e frite o alho em fogo abaixo, adicione o ovo e faça ovos mexidos, os deixe úmidos, frite os bacons.
6. Aqueça as tortilhas, coloque o molho de tomate no centro da tortilha, o bacon, ovo mexido e o molho de maionese, finalize com fatias de queijo cheddar, enrole fazendo um pacote, e frite com a parte de baixo para baixo, depois vire e frite do outro lado.
7. Corte ao meio e polvilhe maionese e salsa.
8. Sirva.

Dicas do Cheff

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Fonte: Meu Sabor