1. Tempere o filé com sal e alho.
2. Em uma vasilha misturar o filé aos ovos batidos e passar na farinha de rosca.
3. Fritar em óleo quente.
4. Em um refratário untado com molho, espalhar o filé e cobrir com muçarela, colocar molho.
5. Levar ao forno por 15 minutos.

Molho

1. Bater no liquidificador o creme de leite, cheiro verde, cebola e caldo de galinha.
2. Levar ao fogo até ferver e engrossar um pouco.
3. Servir com arroz branco e salada de legumes.

Dicas do Cheff

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