1. Corte o toucinho com pele e tudo, mais ou menos dois dedos de largura, salgue e reserve.
2. Em uma panela adicione 1/2 copo de óleo e deixe esquentar um pouco, coloque todo o toucinho e comece a fritar, sempre mexendo.
3. Quando começar a dourar desligue o fogo, deixe esfriar.
4. Quando estiver frio, pegue uma panela e coloque óleo para esquentar e vá colocando os pedaços de toucinho e frite-os.
5. Vai ver que gostosura, bom apetite.

Dicas do Cheff

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