1. Deixe a carne seca de molho de um dia para o outro.
2. Troque a água e cozinhe até ficar macia. Desfie.
3. Frite-a em uma panela com azeite.
4. Quando a carne estiver dourada, coloque a cebola e o alho e o arroz, frite mais um pouco.
5. Acrescente a água fervente e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio.
6. Salpique o cheiro-verde e sirva em seguida.
7. Bom apetite.

Dicas do Cheff

• O legal dessa receita e que você usará apenas uma panela.
• você pode acrescentar também linguiça calabresa, bacon..