1. Cozinhe as batatas até ficarem bem moles.
2. Descasque-as ainda quentes e esprema as batatas no espremedor ou amasse com um garfo.
3. Despeje as batatas em um recipiente e acrescente a margarina, o sal e o alho, e mexa até que a margarina derreta por completo.
4. Acrescente o leite aos poucos e continue mexendo até ficar com a consistência de um purê.
5. sirva com arroz da hora e batatas frita

Dicas do Cheff

• Para cozinhar mais rápido as batatas, corte-as ao meio.