Da assessoria

Cuiabá se prepara para um dos eventos mais doces do ano: o Festival do Chocolate 2024, que acontecerá nos dias 16, 17 e 18 de agosto na Arena Pantanal.

Este ano, o festival manteve a programação especial, com oficinas gastronômicas voltadas para adultos e crianças, ministradas por renomados professores do curso de Gastronomia da UNIC Cuiabá, o Festival do Chocolate 2024, que acontecerá nos dias 16, 17 e 18 de agosto na Arena Pantanal.

Este ano, o festival manteve a programação especial, com oficinas gastronômicas voltadas para adultos e crianças, que vão ser ministradas por renomados professores do curso de Gastronomia da UNIC Cuiabá.

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Oficinas Infantis de Cupcakes

Uma das grandes atrações do festival será a oficina de cupcakes infantis, conduzida pelo professor Fábio Romeiro Salviano, doutorando em panificação e confeitaria. Nesta oficina, as crianças terão a oportunidade de colocar as mãozinhas na massa, preparando a massa do cupcake e, em seguida, decorando seus próprios bolinhos.
As oficinas ocorrerão nos dias 17 e 18 de agosto, às 17:30 e 19:30 horas, com 30 vagas disponíveis por sessão.

A entrada é gratuita.
Professor Fábio Salviano destaca a importância dessa experiência para os pequenos: “É uma alegria ver o entusiasmo das crianças ao aprenderem sobre panificação e confeitaria. Além de se divertirem, elas adquirem habilidades que podem despertar uma paixão pela gastronomia.

Palestra sobre Harmonização de Vinhos e Chocolates
Para os adultos, o festival traz uma inovadora palestra sobre harmonização de vinhos e chocolates, ministrada pela professora Patrícia Lemos, especialista em enologia brasileira e italiana. A palestra, que ocorrerá nos dias 17 e 18 de agosto, às 18:30 e 20:30 horas, oferece noções básicas sobre harmonização de vinhos com alimentos, com foco especial nos tipos de vinhos que combinam com doces e chocolates.

Serão 30 vagas disponíveis por sessão, com entrada gratuita.

“A harmonização de vinhos e chocolates é uma arte que enriquece a experiência gastronômica. Nossa palestra visa proporcionar aos participantes uma compreensão mais profunda sobre como combinar esses dois elementos de forma equilibrada e deliciosa,” explica Patrícia Lemos.

Inscrições e Organização
As inscrições para as oficinas e palestras serão realizadas através de Zilda Castanho, organizadora do Festival do Chocolate 2024. Zilda expressa grande expectativa para o evento: “As oficinas são sempre um sucesso, com participação expressiva de crianças e adultos. A parceria com a UNIC tem tudo para ser um sucesso, proporcionando uma experiência enriquecedora e divertida para todos os participantes.”

Programação das Atividades•
Oficina Infantil de Cupcake
Professor: Fábio Romeiro Salvianoo
Datas das oficinas: 17 e 18 de agosto
Horários: 17:30 e 19:30 horas
Vagas: 30 por oficina
Entrada: Franca

Palestra Harmonização de Vinhos e Chocolateso
Professora: Patrícia Lemos
Datas das oficinas : 17 e 18 de agosto
Horários: 18:30 e 20:30 horas
Vagas: 30 por palestra
Entrada: Franca