1. Tempere a carne com o alho, o sal, a pimenta, o vinagre e o orégano.
2. Deixe marinar por cerca de 2 horas na geladeira.
3. Unte uma assadeira com óleo, coloque a carne.
4. Sobre a carne, coloque a mandioca.
5. Leve para assar em forno médio, por cerca de 1 hora e 30 minutos à 2 horas.

Dicas do Cheff

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