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Nesta sexta-feira, 07 de julho, celebra-se o Dia Mundial do Chocolate, uma data festejada por muitos amantes da iguaria. A comemoração remonta ao século XVI, quando o cacau foi introduzido na Europa, após a colonização das Américas. Desde então, a data tem sido lembrada globalmente como uma forma de homenagear esse delicioso e versátil produto.

No Brasil, o consumo de chocolate pela população tem aumentado a cada ano. Segundo um estudo encomendado pela Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab) e conduzido pela Kantar, o setor de chocolates apresentou um crescimento de 10,3% no total de unidades comercializadas de janeiro a setembro de 2022, em comparação com o mesmo período do ano anterior.

No total, foram vendidos 1,75 bilhão de itens, conforme a pesquisa. O aumento no consumo também impulsionou a economia, fazendo com que o faturamento total do setor no período chegasse a R$ 7,2 bilhões, registrando um crescimento de 16,3%. Podemos, portanto, afirmar que o Brasil é um país chocólatra.

Benefícios do chocolate

De acordo com a nutricionista Rafaela Curcino Moreira, do Fort Atacadista Mato Grosso, quando consumido de forma equilibrada e moderada, o chocolate pode trazer diversos benefícios para a saúde. Ela compartilha algumas dicas valiosas sobre o produto.

“Em primeiro lugar, o chocolate é uma excelente fonte de energia, graças aos seus carboidratos de fácil digestão. Além disso, contém minerais como ferro, magnésio e potássio, que desempenham papéis essenciais no funcionamento adequado do organismo”, explica.

Outro ponto importante, segundo a nutricionista, é que o chocolate pode estimular a produção de endorfinas, substâncias responsáveis pela sensação de prazer e bem-estar. Isso explica a popularidade do chocolate como um “alimento reconfortante” em momentos de estresse ou tristeza.

“O chocolate estimula a produção de serotonina, o neurotransmissor que melhora o humor e traz aquela sensação de prazer e bem-estar. No entanto, é importante optar por chocolates com maior teor de cacau, como 70% ou 80%, por exemplo, pois eles tendem a ter menos açúcar e mais benefícios nutricionais”, ressalta.

O cacau também possui antioxidantes que ajudam a prevenir o envelhecimento da pele, protegendo as células sadias do organismo e combatendo os radicais livres.

A nutricionista destaca ainda a importância de verificar a lista de ingredientes dos chocolates, evitando aqueles que contêm gorduras trans ou aditivos artificiais. Além disso, é recomendado consumir o chocolate de forma equilibrada, como parte de uma dieta balanceada e saudável.

Onde encontrar – Nas lojas do Fort Atacadista os consumidores encontram uma ampla seleção de chocolates, incluindo diferentes qualidades (meio amargo, ao leite, branco), marcas, tamanhos e preços. Independentemente das preferências pessoais, é possível encontrar opções que atendam a todos os gostos e necessidades.

Em Mato Grosso, as lojas do Fort estão presentes em Cuiabá, nas Avenidas Fernando Corrêa da Costa (Coxipó), Miguel Sutil, e na saída para Chapada dos Guimarães. Em Várzea Grande, na Avenida da FEB.