A elevação no valor do tomate em 23,45%, observado na segunda semana de julho sobre a primeira, fez com que o custo da cesta básica em Cuiabá também apresentasse elevação de 1,75%, mesmo com a maioria dos produtos que compõem a cesta registrando queda no período. A alta de R$ 13,22 na variação nominal fez com que o preço saltasse para R$ 767,10 nesta semana, contra os R$ 753,88 registrado no início do mês.

O estudo realizado e divulgado pelo Instituto de Pesquisa e Análise da Fecomércio Mato Grosso (IPF-MT) mostra, ainda, que o valor atual está 8,94% maior que o observado no mesmo período do ano passado, quando registrava R$ 704,13, caracterizado pela inflação e outros componentes que incidem no preço.

“Em 2023, a cesta básica se mostra superior ao averiguado em 2022 em todas as semanas, consolidando o crescimento a médio e longo prazo dos preços dos alimentos da cesta em Cuiabá, atrelado à inflação e outros componentes de preço que incidem sobre a região, como a logística”, explica o superintendente da Fecomércio-MT, Igor Cunha.

Segundo análise do IPF-MT, a alta no preço do tomate pode estar relacionada a queda das temperaturas nas regiões produtoras, uma vez que a fruta precisa de climas mais quentes para a maturação. Assim, com sua oferta reduzida, há uma menor disponibilidade do produto nas gôndolas. No comparativo anual, o valor do tomate na semana atual é 57,60% maior que o averiguado no mesmo período de 2022.

Com relação ao feijão, que apresentou recuo semanal de 1,58% e, com isso, acumula queda pela oitava semana consecutiva, a valorização do real perante o dólar acaba por diminuir os custos com insumos para a produção brasileira do alimento, o que pode acarretar preços menores nas prateleiras. Ainda segundo o levantamento do IPF-MT, o item apresenta um preço 9,07% menor que o registrado no mesmo período do ano passado, sendo cotado a R$ 16,27/500g na média.

Apesar do aumento no preço observado nesta semana em Cuiabá, Cunha conclui que “62% alimentos componentes da cesta básica apresentaram queda, o que evidencia um crescimento concentrado em alguns produtos, como o tomate e a banana”. A fruta, que registrou aumento de 1,14% no seu preço nesta semana, acumula alta de 42,83% no ano, passando de R$ 6,22 para R$ 8,88.