Ingredientes
- 2 ovos
- 1 berinjela
- Sal
- 2 Dentes de alho ralado
- Pimenta caiena (opcional)
- Pimenta do reino
- Páprica a gosto
- Temperos a gosto
- 100 gramas de parmesão
Modo de preparo
- Corte a berinjela em fatias não muito finas, reserve.
- Em um recipiente, adicione os ovos, o alho, pimenta caiena, pimenta do reino, páprica e o sal, misture tudo isso muito bem.
- Coloque o queijo parmesão em um tigela.
- Unte uma forma antiaderente
- Pegue uma fatia da berinjela, mergulhe ela na mistura do ovo, e logo em seguida no queijo parmesão e arrume na forma untada.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC por 15 minutinhos.
- Retire e sirva.
Dicas do Cheff
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Fonte: Meu Sabor
